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旋转火锅利润怎么样

2019-08-02 14:09 作者:微信19878986433
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回转火锅设备是根据回转寿司设备结合传统火锅诞生出来的,受到了许多消费者的喜爱,与传统火锅相比,小火锅省时省力,一人一个小锅,吃起来很方便,干净卫生,而且人均消费也不高,加上模式新颖,受到了消费者一致好评。目前,旋转小火锅市场一片火爆,越来越多的创业者或者餐饮老板将旋转火锅作为创业的目标。那到底旋转火锅到底好不好做?旋转火锅利润怎么样呢?
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旋转小火锅设备全机械化送餐,在节省人工开销的同时还因时尚新颖的就餐模式吸引了跟多的食客光顾,从食材的浪费来说,旋转式的小火锅是食客们喜欢什么拿什么,喜欢吃多少拿多少,这种方式,基本上的减少了食材的浪费同时也符合现代人所要求的环保。从电力方面来讲,那就更加节省资源了,电量计算:每个电磁炉的功率为800W,60公分一个座位,比如:长度为9米的回转火锅设备,单边15人,两侧30人,也就是说30个电磁炉,每个电磁炉的功率是800W,电磁炉所用功率为24KW(24000w),电线平方式和安数计算方式:[总功率*电压220=安数,安数*6=电线平方数]
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通过对火锅店食材成本的分析发现,不同地方的不同火锅店其原料成本率是不同的,大众火锅其成本可能低于30%,利润高达70%.城市一般火锅的成本考虑在40%-55%左右,其利润是45%-60%,在客流量较大的地方,火锅的成本在45%左右,利润在55%左右.在自助火锅,串串香类,成本率通常在35%左右,利润在65%左右.由此可见,旋转小火锅店的利润是相当大的。我们以一家100平米的回转小火锅店为例,月营业额大概为9万元,按65%的毛利率,一月的毛利润为6万元左右,除去房租费用、人员工资、水电杂费等,一家旋转麻辣烫店的月净利润为3万元左右,一年的净利润就可达到36万元。这样高效率的收益还有谁能做到?

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